嫩小槡 BBBB 槡 BBBB 槡图片——营养丰富的小槡果，可鲜食、制汁或酿酒

嫩小槡，又称桑泡儿，是桑科植物的一种，未成熟时为绿色，成熟后为紫红色，味道甜美，是一种常见的野生水果。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种人体必需的营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸等。将为大家介绍嫩小槡的营养价值、食用方法以及食用禁忌。

嫩小槡的营养价值

1. 富含维生素

嫩小槡中含有丰富的维生素 C、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2 等，其中维生素 C 的含量较高，每 100 克嫩小槡中含有 20-30 毫克的维生素 C，是苹果的 5-6 倍，梨的 10 倍。维生素 C 具有抗氧化、提高免疫力、促进铁吸收等作用，对保护身体健康有很大的帮助。

2. 富含矿物质

嫩小槡中还含有多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等，其中钙的含量较高，每 100 克嫩小槡中含有 200-300 毫克的钙，是苹果的 10 倍，梨的 20 倍。钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，对于维持骨骼健康有很大的帮助。

3. 富含氨基酸

嫩小槡中含有 18 种氨基酸，其中包括 8 种必需氨基酸，这些氨基酸是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的。

4. 具有药用价值

嫩小槡具有一定的药用价值，中医认为，嫩小槡性凉，味甘、酸，具有清热解毒、润肺止咳、滋阴补血、明目乌发等功效。常用于治疗肺热咳嗽、阴虚发热、头晕目眩、腰膝酸软等症。

嫩小槡的食用方法

1. 鲜食

嫩小槡可以直接鲜食，将其洗净后放入口中咀嚼即可。鲜食时，嫩小槡的口感鲜美，味道甜美，是一种非常不错的水果。

2. 制汁

嫩小槡可以制成汁饮用，将其洗净后放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨成汁后即可饮用。制汁时，嫩小槡的口感鲜美，味道甜美，是一种非常不错的饮品。

3. 酿酒

嫩小槡可以制成酒饮用，将其洗净后放入酿酒器中，加入适量的水和白糖，发酵后即可饮用。酿酒时，嫩小槡的口感鲜美，味道甜美，是一种非常不错的酒类。

嫩小槡的食用禁忌

1. 不宜过量食用

嫩小槡性凉，味甘、酸，虽然营养丰富，但是不宜过量食用，否则会引起腹痛、腹泻等症状。

2. 脾胃虚寒者不宜食用

嫩小槡性凉，脾胃虚寒者食用后会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等症状。

3. 糖尿病患者不宜食用

嫩小槡中含有一定的糖分，糖尿病患者食用后会导致血糖升高，加重病情。

4. 孕妇不宜食用

嫩小槡具有一定的药用价值，孕妇食用后可能会对胎儿产生不良影响，因此孕妇不宜食用。

嫩小槡是一种营养丰富的野生水果，具有很高的营养价值和药用价值。在食用时需要注意适量，脾胃虚寒者、糖尿病患者、孕妇等人群不宜食用。